Хмель (шишки)

Состав

Хмель — это многолетнее растение, которое относится к роду цветковых. Ценность его шишек состоит в том, что они содержат так называемую желтую пыльцу, или лупулин. В состав этого ценного биоактивного вещества входят специфические горечи, комплекс полифенольных соединений и эфирное масло.

Горькие вещества в шишках хмеля составляют от 8 до 24% и состоят главным образом из альфа- и бета-кислот. Также в них присутствуют мягкие и твердые смолы. Полифенолы представлены в основном флавоноидами — катехинами, лейкоантоцианами и гликозидами флавонолов. Содержание эфирных масел в шишках относительно невелико — 0,4-1%. Именно эти вещества обеспечивают своеобразный аромат плодов хмеля. В составе эфирных масел выделено более двух сотен различных компонентов. Наиболее биологически значимы из них гумулен, гераниол, цитраль, мирцен и некоторые другие вещества с приятным ароматом.

Кроме того, в шишках хмеля обнаружены витамины С, В, Е, мощный антиоксидант ксантогумол и фитоэстрогены — вещества с гормоноподобными свойствами.

Полезные свойства

Препараты из шишек хмеля, благодаря особенному химическому составу, оказывают благотворное действие на организм человека:
• успокаивающее — помогают улучшить сон, снимают нервное напряжение при стрессах;
• антиоксидантное — нейтрализуют действие свободных радикалов, замедляют процессы окисления в организме;
• антимикробное и фунгицидное — тормозят рост патогенных бактерий и дрожжеподобных грибов;
• противовоспалительное — помогают снять гиперемию и отек тканей, нормализуют состояние слизистых оболочек дыхательных путей;
• анальгезирующее — способствуют уменьшению болей при заболеваниях ЖКТ и невралгии;
• желчегонное — улучшают работу желчновыделительной системы;
• тонизирующее — стимулируют перистальтику кишечника, помогают избавиться от запоров.

Ученые провели исследования, которые показали, что флавоноид-антиоксидант ксантогумол, который содержится в шишках хмеля, защищает клетки головного мозга от поражений, приводящих к старческой деменции.

Применение

Препараты с шишаками хмеля используются как лечебно-профилактические средства. Список основных заболеваний и состояний, при которых они применяются:
• гастриты, колиты, энтероколиты, нарушения функции ЖКТ;
• заболевания печени, желчного пузыря;
• бессонница, повышенная возбудимость, нервные перегрузки;
• воспаления органов мочевыделительной системы, почечнокаменная болезнь;
• спазмы, боли в суставах и мышцах;
• заболевания сердца и сосудов;
• нарушения протекания обменных процессов в организме.

Шишки хмеля могут стать также естественной альтернативой заместительной гормональной терапии при климаксе. Они помогают снять нервные расстройства, характерные для периода менопаузы. Кроме этого, снижают вероятность развития рака груди. Это подтвердили результаты исследований, которые провели специалисты Иллинойского университета (Чикаго). Данные опубликованы в журнале Chemical Research in Toxicology.

Используется в продуктах: ТиреоКомплекс