Свой бизнес –
это просто!
это просто!
Черника обыкновенная относится к семейству брусничных и представляет собой миниатюрный кустарничек высотой от 15 до 40 см. Его плоды, побеги и листья используются как лекарственное сырье для приготовления лечебно-профилактических препаратов.
В черничных плодах содержится:
• более 10 % дубильных веществ;
• миртиллин, антоцианы – соединения-пигменты из группы гликозидов;
• до 7 % органических кислот, среди которых яблочная, молочная, щавелевая и некоторые другие;
• до 32 % сахаров, такое же количество жирного масла выделяют из семян;
• более 16 % протеинов;
• витамины группы В, аскорбиновая и никотиновая кислота, каротин.
Зеленые части растения еще в большей степени богаты дубильными веществами. Также в них обнаружены арбутин, гидрохинон, гликозид миртиллин и вещество с инсулиноподобным эффектом неомиртиллин, флавоноиды, органические кислоты, эфирные масла. Примечательно, что в листьях черники содержится до 250 мг% аскорбиновой кислоты.
Черника оказывает умеренное вяжущее действие при острых и хронических поносах, что часто используется при лечении детей. Такой эффект обеспечивают дубильные вещества, которые в большом количестве есть в ее составе.
Гликозид неомиртиллин, содержащийся в листьях, способствует снижению уровня глюкозы в крови. Эксперименты подтвердили эффективность его применения при диабете. Это вещество помогает растворять камни в мочках и мочевом пузыре.
При регулярном употреблении ягод черники улучшается кровоснабжение сетчатки глаз. В результате у человека обостряется ночное зрение. В связи с этим на основе черники были разработаны специальные средства для повышения остроты зрения у космонавтов и летчиков.
Также благодаря высокому содержанию веществ-антиоксидантов черника способствует нейтрализации повреждающего действия некоторых свободных радикалов на ДНК клетки. Этот эффект подтверждают исследования зарубежных ученых, которые проводились в 2007 г. с участием 168 добровольцев.
Плоды, побеги, листья черники используются в практике традиционной и народной медицины для профилактики и лечения следующих заболеваний:
• острые и хронические колиты и энтероколиты, сопровождаемые диареей;
• подагра, ревматизм;
• нарушения обмена веществ;
• артериальная гипертензия и риск развития сердечных заболеваний;
• ожирение и диабет 2-го типа, с резистентностью к гормону инсулину;
• инфекции мочевыводящих путей (препятствует прикреплению бактерий к стенкам мочевого пузыря).
В ходе научных экспериментов установлено, что при употреблении черники снижает риск развития атеросклероза. Это связано с антиоксидантным действием этого растения, в результате которого замедляются процессы окисления «плохого» холестерина. Кроме того, шестилетнее исследование, в котором приняли участие более 6000 пожилых людей, показало, что черника замедляет также процессы когнитивного старения – в среднем на 2,5 года.
