Для получения биоактивного экстракта косточек винограда применяют технологию обработки семян диоксидом углерода без доступа света и воздуха. Это обеспечивает максимальное сохранение первоначальных свойств сырья. Экстракт обладает даже более выраженной биологической активностью, чем непереработанные виноградные косточки.
Косточки винограда чрезвычайно богаты проантоцианидинами. Эти полифенольные соединения считают не просто добавкой, а природным лекарством, настолько сильны их антиоксидантные свойства. Проантоцианидины ослабляют вредоносное действие свободных радикалов, препятствуют гибели и злокачественному перерождению клеток.
В экстракте, полученном из косточек винограда, содержатся также гликозиды, дубильные вещества, фруктовые кислоты, пигмент флобафен, лецитин, биофлавоноиды. Разнообразен и витаминно-минеральный состав виноградных семян: он включает калий, марганец, фосфор, витамины В1 и В2, А, D, E и С.
Врачи рекомендуют принимать этот экстракт пациентам с варикозной болезнью, считая его действенным средством восстановления нормальной функции вен. Экстракт виноградных косточек применяют также для обогащения рациона питания натуральными антиоксидантами. Это средство повышает физическую выносливость и умственную работоспособность, замедляет возрастное разрушение сетчатки глаза. Стимулирует работу сердца и тонизирует сосуды.
Продукты переработки виноградных косточек используют и как средство для борьбы с гельминтами, так как они обладают антипаразитарным действием. Экстракт помогает также снизить проявления аллергии и улучшить сон. При умственных и психоэмоциональных перегрузках это средство становится незаменимой поддержкой истощенной нервной системе.
Виноград, виноградное масло и экстракты из виноградных косточек используют для профилактики и в лечении следующих состояний и заболеваний:
— нарушение регуляции кровообращения,
— повышенное или пониженное кровяное давление,
— общий упадок сил организма,
— малокровие,
— начальные формы туберкулеза лёгких,
— бронхит,
— плеврит,
— воспаления желудочно-кишечного тракта,
— пониженная кислотность,
— запоры,
— геморрой,
— воспаления почек и почечнокаменная болезнь,
— нарушения функции печени,
— подагра,
— болезни сердца и сосудов.
Полифенолы и другие ценные компоненты экстракта виноградных косточек:
• участвуют в укреплении соединительной ткани сосудистых стенок;
• улучшают микроциркуляцию в системе капилляров;
• замедляют деградацию клеток мозга;
• повышают остроту зрения;
• уменьшают отеки;
• снижают давление;
• стимулируют выработку коллагена в коже.
Ученые установили, что экстракт косточек винограда значительно улучшает когнитивную функцию уже после полугода ежедневного употребления.