Йод – это жизненно важный микроэлемент, одно из древнейших бактерицидных и лекарственных средств. В организме взрослого человека в среднем содержится до 50 мкг этого вещества, причем на щитовидку приходится почти треть указанного количества.
В основном йод поступает в организм с водой и пищей. Он есть в морской капусте, морепродуктах, печени трески, свекле, репе, некоторых других овощах. Однако не всегда возможно насытить свой рацион этим важнейшим микроэлементом. Если территория проживания относится к регионам с недостатком йода в продуктах питания и воде, необходимо обеспечить дополнительное поступление этого микроэлемента.
Один из важнейших органов человеческого организма – щитовидная железа. Она оказывает непосредственное влияние на состояние гормонального фона, от которого во многом зависят наши физические возможности, эмоциональное состояние, привычки и поведение.
В состав молекул двух гормонов, вырабатываемых в числе прочих щитовидной железой, входит йод. Эти гормоны:
• влияют на окислительные процессы в тканях организма;
• поддерживают нормальную температуру тела;
• стабилизируют ритм сердца;
• регулируют метаболизм;
• активизируют работу головного мозга.
Щитовидная железа функционирует хуже при недостаточном поступлении йода извне. Такие нарушения могут повлечь за собой развитие зоба и сбой в выработке прочих гормонов организма. Результатом этого становится цепная реакция, которая вызывает серьезные изменения в организме:
• замедляется физическое и умственное развитие;
• снижается иммунитет;
• развиваются сердечно-сосудистые патологии;
• нарушается функция репродуктивной системы;
• ослабевает память, снижается концентрация внимания;
• появляются раздражительность или подавленность;
• нарушается функция многих органов и систем.
Избежать всего этого можно, если обеспечить на протяжении жизни регулярное поступление йода в организм. Согласно рекомендациям ВОЗ, подростку и взрослому человеку необходимо 100-150 мкг йода ежедневно. Для беременных и кормящих женщин норма потребления возрастает до 200-250 мкг. Примечательно, что человеческий организм способен усваивать йод как в органической, так и неорганической форме.