Клюква – один из самых богатых источников витаминов и минералов. Её также называют природным антибиотиком благодаря наличию большого количества антисептических и антиоксидантных веществ в составе. В клюкве присутствуют витамины А, группа В (B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9), С, бета-каротин, E и K.
Также в её состав входят микро- и макроэлементы:
– кальций
– железо
– магний
– фосфор
– калий
– натрий
– цинк
– медь
– марганец
– селен
По уровню содержания витаминов и минералов клюква является самой полезной из всех дикорастущих ягод, поэтому часто применяется для лечения простудных заболеваний и входит в основу многих средств для борьбы с ними.
В этих ягодах содержится большое количество органических кислот: бензойная, лимонная, хинная, яблочная, янтарная и щавелевая. Также в составе присутствуют глюкоза и фруктоза.
Все вещества, которыми богата клюква, хорошо сбалансированы, из-за чего легко усваиваются организмом.
Клюква содержит большое количество антиоксидантов, которые значительно снижают активность хронических воспалительных процессов и предупреждают развитие злокачественных новообразований. Научно доказано, что мирицетин, входящий в состав клюквы, эффективен в борьбе с опухолями, а также способен снизить вероятность распространения метастазов. Также этот антиоксидант блокирует развитие множества хронических заболеваний связанных с сердечно-сосудистой и эндокринной системами.
Учёными также было обнаружено, что клюква снижает уровень холестерина, а также его атерогенных, оседающих не стенках сосудов, фракций. При этом отмечается повышение уровня так называемого полезного холестерина на фоне употребления этой ягоды. Эти эффекты снижают риск развития серьёзных патологий, например, ишемической болезни сердца, инфаркта, хронической ишемии мозга.
Клюква, благодаря высокому содержанию в своём составе витамина С, – весьма эффективное профилактическое средство, укрепляющее иммунитет и повышающее защитные функции всего организма.
Клюква – одно из мощнейших природных целебных средств. Она обладает свойством противостоять различным инфекциям благодаря высокой концентрации танина, а также способна усиливать действие лекарств.
Клюква рекомендована к применению при простудных заболеваниях благодаря высокой концентрации витамина С и антиоксидантных веществ, выступает эффективным жаропонижающим, противовоспалительным и общеукрепляющим средством.
Клюкву также рекомендуют:
– для предупреждения образования камней в почках
– как средство, повышающее жизненный тонус,
– для улучшения аппетита и секрецию поджелудочной железы
– в качестве мочегонного средства
– при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, ожирении, колитах.
Клюква в разных видах (например сока, морса, экстракта или настоя с мёдом) применяется при гипертонии, анемии, ревматизме, тонзиллите, атеросклерозе, сосудистых спазмах, головной боли. Антиоксиданты в составе этой ягоды снижают уровень «плохого» холестерина в крови и обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами.